番茄酱罐头质量检测_番茄酱罐头细菌含量检测

质检天下有各类产品的罐头检测服务，果酱检测、豆豉鲮鱼罐头检测、糖水莲子罐头检测等都可以前来。

罐头是用水果、蔬菜、食用菌、肉或水产品等为原料，经过加工、罐装、密封、杀菌等工序做成的。无论马口铁装的肉罐头还是玻璃瓶装的水果罐头，虽然制作工艺略有不同，但核心都是灭菌。早期的灭菌方式是水煮（100℃），后来改为氯化钙溶液煮（115℃），再后来又发展为高压蒸汽灭菌（121℃）。按照目前国家标准的要求，罐头食品需要满足“商业无菌”。

番茄在从产地运输至工厂加工和贮藏过程中，容易受到霉菌的污染。由于番茄本身是偏酸性的，而霉菌适宜的pH也在弱酸性，所以在这个过程中很容易引起霉菌生长繁殖。所以在国标GB7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》中，微生物限量中特别标注：“3.5.2番茄酱罐头霉菌计数（%视野）≤50”。

番茄酱罐头食品检测以细菌、微生物、重金属等指标最为常检，质检天下能精准地检测各项指标数据，为产品改良、研发提供了可靠的数据。

罐头检测标准：

GB/T 13213-2017猪肉糜类罐头

GB/T 13209-2015青刀豆罐头

GB/T 13518-2015蚕豆罐头

GB/T 13516-2014桃罐头

GB/T 31116-2014八宝粥罐头

GB/T 13210-2014柑橘罐头

GB/T 13207-2011菠萝罐头

GB/T 24402-2009豆豉鲮鱼罐头

GB/T 24403-2009金枪鱼罐头

GB/T 13517-2008青豌豆罐头

GB/T 27303-2008食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求

GB/T 13208-2008芦笋罐头

GB/T 14215-2008番茄酱罐头

GB/T 13211-2008糖水洋梨罐头

GB/T 13515-2008火腿罐头

GB/T 22369-2008甜玉米罐头

GB/T 15069-2008罐头食品机械术语

GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法

GB/T 20938-2007罐头食品企业良好操作规范

GB/T 10784-2006罐头食品分类

GB/T 14151-2006蘑菇罐头

GB/T 13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐头

GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法

GB/T 13212-1991清水荸荠罐头

QB/T 5261-2018 水果饮料罐头

QB/T 1401-2017 雪菜罐头

SN/T 0568-2017 出口低温火腿罐头检验规程

QB/T 2391-2017 枇杷罐头

QB/T 1402-2017 榨菜类罐头

QB/T 1384-2017 果汁类罐头

QB/T 1386-2017 果酱类罐头

QB/T 1410-2017 坚果类罐头

QB/T 5024-2017 罐头食品机械 罐身补涂烘干机

SN/T 0400.12-2015 进出口罐头检验规程 第12部分：口岸检验

SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐头质量安全控制规范

SN/T 0400.2-2015 进出口罐头食品检验规程 第2部分：原辅材料

QB/T 1374-2015 贝类罐头

QB/T 1351-2015 云腿罐头

QB/T 1375-2015 鱼类罐头

SN/T 0400.13-2014 进出口罐头食品检验规程 第13部分：热渗透测试

QB/T 4706-2014 调味食用菌类罐头

QB/T 1611-2014 杏罐头

QB/T 1354-2014 卤猪杂罐头

QB/T 1379-2014 梨罐头